隨著近幾年對食品安全問題認識的不斷深化，人們對食口安全問題的認識過程，是一個不斷深化的過程。起初人們對食品安全問題的關(guān)注，起源于農(nóng)藥殘留中毒事件和致病菌對人的侵害。接著認識到獸藥殘留使人體產(chǎn)生抗藥性，其潛在危害性更大。人們對食品安全的認識和對自身健康的關(guān)注是無止盡的，所以對有毒有害殘留物、污染物檢測方法和儀器的要求也將曰新月異。所以對高低溫試驗箱、老化試驗箱、腐蝕試驗箱、超聲波清洗機等檢測儀器設(shè)備在食品檢測這一領(lǐng)域提供了發(fā)揮其作用的場地，